Michel Couvreur Clearach Bourgogne

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Michel Couvreur Clearach

Bourgogne 

La maison Michel Couvreur, gérée maintenant par son gendre, est un embouteilleur indépendant belge de whisky écossais dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne. Le mot « clearach » désigne le distillat. Le Clearach de Michel Couvreur joue sur la fraîcheur et la légèreté. Le nez est suave et rafraîchissant et s’exprime sur le lait d’amandes, le miel et les épices douces. La bouche est plus boisée, révélant l’empreinte du xérès.
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