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Domaine du Collier 2013 Saumur

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Rupture

Domaine du Collier 2013

Saumur - blanc

Sans doute connaissez-vous le célèbre Clos Rougeard, tenu de main de maître par les frères Foucault depuis plus de 40 ans. Des vins devenus célèbres, et que les amateurs à travers le globe s'arrachent à prix d'or. La "relève Foucault" existe en la personne d'Antoine, fils de l'un des deux copropriétaires du Clos Rougeard, et fondateur avec sa compagne Caroline du "Domaine du Collier". Le Domaine du Collier, c'est une petite exploitation de 6 hectares environ située sur les terroirs de Brézé, dans le Saumurois. Superbe chenin, vin équilibré après 2 ans d'élevage. Gras et minéral et d'une longueur en bouche exceptionnelle. A servir à 12°c, ouverture 3h à l'avance et à déguster sur des ris de veaux, homard grillés ou saint-jacques snackées
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