Domaine des Escaravailles Les Hautes Granges 2014 AOC Roaix

[ Retour Côtes du Rhône ]

Domaine des Escaravailles Les Hautes Granges 2014

AOC Roaix - rouge

Le Domaine familial a été fondé en 1953 par Jean-Louis FERRAN et ses fils Daniel et Jean-Pierre, aujourd'hui rejoints par Gilles. Les vignobles s'étendent sur 40 ha à Rasteau de côteaux argilo-calcaires très caillouteux et pentus ,exposés sud et 25 Ha sur les terroirs voisins de Cairanne, Roaix, Villedieu et St-Roman . Les vignes sont cultivées à l'ancienne avec labours et engrais organiques.Les vendanges sont essentiellement manuelles et triées. Les raisins sont ensuite égrappés, vinifiés et élevés dans le chai semi-enterré, le plus haut de Rasteau, situé au cœur du vignoble. Cette cuvée est issu de Syrah à 100%. C'est un vin ample, riche et puissant et doté d'une belle finesse (approche Côte-rôtie). A servir à 16°C sur du gibier, des viandes en sauce ou encore des fromages forts. 2 heures d'ouverture sont conseillées. Potentiel de garde 10 ans.
Mentions légales  -  Admin.
Tous droits réservés Les Caves des Coteaux©2012-2017
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.