Domaine Sérol Turbullent Vin Mousseux

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Domaine Sérol Turbullent

Vin Mousseux - rosé

Propriété familiale depuis le XVIIeme siècle, le domaine s’est transmis de père en fils depuis 5 générations. Robert SEROL avait repris l’exploitation familiale de polyculture en 1964, avec 2 ha de vignes à un moment où le vignoble était en perdition. Stéphane SEROL a repris le flambeau en 2000. Respectueux de son terroir et amoureux du vin, il agrandit le domaine, élargit la gamme de rouges, plante du Viognier et propose de nouveaux rosés. Aujourd’hui les 27 hectares de vignes en conversion Agriculture Biologique, produisent une gamme de rouges et rosés qui révèlent tous une personnalité différente du Gamay. Cette cuvée demi-sec à la robe rose vif, nous offre des arômes de raisins mûrs, de poire et de framboise. Au palais, on retrouve l'expression aromatique du Gamay, mise en valeur par la finesse des bulles. La rondeur à l'attaque est équilibrée par une finale vive. A servir entre 8°C et 10°C à l'apéritif, ou sur vos desserts : idéalement une tarte aux fraises.
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