Domaine Sérol Les Originelles 2015 AOC Côte Roannaise

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Domaine Sérol Les Originelles 2015

AOC Côte Roannaise - rouge

Arômes :fruits rouges (cassis - framboise).
Cépage :100% Gamay
Accords :charcuterie, poulet curry, salades ou grillades.
Garde :2 ans
Température de service :entre 12°C et 14°C
Historique

Propriété familiale depuis le XVIIeme siècle, le domaine s’est transmis de père en fils depuis 5 générations. Robert SEROL avait repris l’exploitation familiale de polyculture en 1964, avec 2 ha de vignes à un moment où le vignoble était en perdition. Stéphane SEROL a repris le flambeau en 2000. Respectueux de son terroir et amoureux du vin, il agrandit le domaine, élargit la gamme de rouges, plante du Viognier et propose de nouveaux rosés. Aujourd’hui les 27 hectares de vignes en conversion Agriculture Biologique, produisent une gamme de rouges et rosés qui révèlent tous une personnalité différente du Gamay.

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