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Domaine La Mijane 2014 AOC Cabardès

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Domaine La Mijane 2014

AOC Cabardès - rouge

Christian Gaffinel et Philippe de la Boisse, cousins et associés, ont racheté le Domaine en 2011. Le Domaine de la Mijane s’étend sur une centaine d’hectares, dont 30 ha de vignes, en bordure du Canal du Midi et au pied de la Cité Médiévale de Carcassonne. Cette situation lui confère son appartenance à deux appellations : Cabardès et Cité de Carcassonne. Cette cuvée est issue d'un assemblage de Merlot et Grenache. A servir à 16°C sur un plateau de charcuterie, on peut le découvrir également sur des grillades ou du fromage. A ouvrir 30 minutes avant dégustation.
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