Domaine Huber-Verdereau 2014 AOP Pommard

[ Retour Bourgogne ]

Domaine Huber-Verdereau 2014

AOP Pommard - rouge

Arômes :cassis, cerise, kirsh, champignons.
Cépage :100% Pinot Noir
Accords :un gigot d'agneau, un filet de bœuf aux cèpes ou du fromage.
Garde :jusqu'à 10 ans
Température de service :entre 14°C et 16°C
Temps d'ouverture :2 heures à l'avance et idéalement carafer juste avant le service.
Historique

Le domaine s'étend sur 6.5 hectares de vignes répartis sur 5 communes : Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet, Bouze les Beaune et Meursault. Le gérant Thiébault Huber pratique une Agriculture biologique depuis 4 années et Bio-dynamique depuis 2005, n'utilise que du compost dans ses vignes et effectue uniquement des labours pour entretenir ses sols. Provenant d'un assemblage de trois parcelles, dont une plantée en 1930, les Pommard sont très représentatifs de l'appellation, à savoir des vins très puissants, tanniques.

Mentions légales  -  Admin.
Tous droits réservés Les Caves des Coteaux©2012-2017
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.