Cépage :Assemblage de Merlot (70%), Cabernet Franc (15%) et Cabernet Sauvignon (15%).
Accords :Viandes rouges,gibier, fromage à pâte molle.
Garde :5 ans
Température de service :16°C et ouvrir 1 heure à l'avance.
Historique
Rare producteur indépendant de Buzet (95% de la production est vinifié par la coopérative). Cette cuvée est produite à l'échelle de 18 000 bouteilles. Vin biologique sur un terroir matrice argilo-sableuse avec présence de grave et de graviers.