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Damien Laureau La petite Roche 2015 AOC Savennières

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Damien Laureau La petite Roche 2015

AOC Savennières - blanc

En 1999, Damien se décide de reprendre un domaine viticole et arboricole sur Sainte-Gemmes-Loire. Depuis 2009, le vignoble est en conversion biologique. 2012 est le premier millésime en agriculture biologique. Cette cuvée est issu de différents terroirs de Savennières et d'une sélection de jus au pressoir. Vinification et élevage en barriques. Un bouquet joliment racé et fruité : mangue, fruits à chair blanche. Une bouche subtile à l'attaque à la fois vive et onctueuse. Des notes poivrées et épicées associées à une finale minérale sont à souligner. Idéal à l'apéritif sur une entrée simple comme un chèvre chaud. Servir à 10-12 °C, de préférence après l'avoir carafé. A consommer sur 2-3 ans.
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